Um fiscal sanitário, ao realizar uma inspeção em um restaurante, detecta a presença de baratas na cozinha e alimentos armazenados de forma inadequada, com sinais de deterioração. Diante dessa situação, e considerando as atribuições e poderes da Vigilância Sanitária, qual a medida imediata mais adequada a ser tomada pelo fiscal para salvaguardar a saúde da população?
- A)Avisar o proprietário verbalmente sobre as irregularidades e agendar uma nova visita em seis meses para verificar a correção.
- B)Aplicar uma multa simbólica e deixar um panfleto educativo sobre boas práticas de higiene.
- C)Realizar auto de infração, promover a interdição imediata do estabelecimento ou do setor de risco, e determinar o descarte dos alimentos impróprios, devido ao risco iminente à saúde pública.gabarito
- D)Orientar os funcionários sobre as normas de higiene e consumo dos alimentos deteriorados, caso não haja outra opção disponível.
- E)Delegar a responsabilidade da fiscalização para a prefeitura local, pois problemas de infestação são de competência exclusiva do saneamento básico.