Em um estudo sobre os efeitos da suplementação de micronutrientes em idosos institucionalizados, observa-se que, apesar de uma suplementação polivitamínica e polimineral diária, uma parcela dos indivíduos ainda apresenta sinais subclínicos de deficiência de ferro e vitamina D. Qual é a principal justificativa, no contexto da nutrição geriátrica, para a persistência dessas deficiências mesmo com a suplementação oral?
- A)Aumento significativo da demanda metabólica em idosos, exigindo doses de suplementos muito superiores às convencionais.
- B)A prevalência de interações medicamentosas que diminuem a absorção de ferro e vitamina D é maior em idosos, comprometendo a eficácia da suplementação.
- C)A deficiência de fator intrínseco, comum em idosos, impede a absorção adequada de vitamina D e de ferro heme, mesmo quando suplementados.
- D)A redução da exposição solar adequada e alterações na função renal e hepática em idosos comprometem a síntese e ativação da vitamina D, enquanto a deficiência de ácido gástrico pode afetar a absorção de ferro.gabarito
- E)A alta ingestão de cálcio proveniente de laticínios na dieta dos idosos institucionalizados compete com a absorção de ferro e vitamina D, anulando os efeitos da suplementação.